Yoğurtlu biber, lezzetli ve ferahlatıcı bir meze olduğu için yanında birçok farklı yemek ve meze ile uyum sağlar. İşte yoğurtlu biberin yanına yakışabilecek bazı seçenekler:
Ana Yemekler:
Izgara Et: Özellikle kuzu şiş veya köfte gibi ızgara etler, yoğurtlu biberin acılığını ve ferahlığını dengeleyecektir.
Tavuk Yemekleri: Tavuk sote veya fırında tavuk gibi hafif yemekler, yoğurtlu biberle güzel bir ikili oluşturur.
Balık: Özellikle ızgara veya buğulama balıklar, yoğurtlu biberin hafifliği ile tamamlanır.
Mezeler:
Ezme Salata: Acı ve baharatlı ezme salata, yoğurtlu biberin ferahlığıyla uyum sağlar.
Haydari: Yoğurtlu bir meze olan haydari, yoğurtlu biberle birlikte servis edilebilir.
Humus: Nohut ezmesi olan humus, yoğurtlu biberle farklı lezzetleri bir araya getirir.
Gavurdağı Salata: Domates, biber, soğan ve maydanozdan oluşan gavurdağı salata, yoğurtlu biberin lezzetini zenginleştirir.
Ekmek:
Lavaş: Yoğurtlu biberi lavaş ekmeği ile birlikte dürüm yaparak yiyebilirsiniz.
Pide: Özellikle ramazan pidesi gibi sıcak pideler, yoğurtlu biberle çok yakışır.
Sourdough Ekmek: Yoğurtlu biberi üzerine sürerek tüketebilirsiniz.
İçecekler:
Ayran: Yoğurtlu biberin acılığını dengelemek için ayran iyi bir seçenektir.
Şalgam Suyu: Acı sevenler için şalgam suyu da yoğurtlu biberin yanında tercih edilebilir.
Limonata: Ev yapımı limonata, ferahlatıcı bir seçenek olarak yoğurtlu biberle uyum sağlar.